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Esta vez solo pudimos estar 8 dias en la maravillosa, humeda y mágica Galicia.
Afortunadamente yo ya habia estado ahà 7 años antes y conocia los sitios mas destacados
a visitar...En cualquier caso, si quieres visitar las cuatro provincias (A Coruna, Lugo, Ourense
y Pontevedra) necesitaras al menos dos semanas (y en este tiempo solo
tendrás tiempo de tener un primer contacto con esta tierra)....Afortunadamente no está
muy lejos de aquÃ, asà que espero volver pronto...
El dicho "Galicia, donde la lluvia es un arte" se debe de tener en cuenta. Es
un hecho el que llueve la mayoria de los dias, excepto en verano, e incluso en esta
estación harás bien llevando contigo un paraguas, no sea cosa que
empiece a llover
Otro de los tópicos de Galicia tiene que ver con lo comedores y bebedores que son los
gallegos....de nuevo esto no es un topico, sinó un hecho. Si vas a un restaurante y
pides un entrecot y una ensalada no te sorprendas si el camarero
amablemente te pregunta si te encuentra bien...se supone que tendrias que tomar dos o tres
platos "fuertes" y ayudarlos "a bajar" con una (o mas) botellas de
vino
Esta vez dormimos todas las noches en un mismo hotel cerca de Santiago . No fue
tan mala idea como pensaba al principio, ya que la esta ciudad esta situada
bastante en el centro de la comunidad y la mayoria de los lugares a visitar no estan a mas
de 100-150 Km, con lo que se puede ir a ellos facilmente en coche.
Si quieres un Hotel pequeño, apacible y familiar cerca de Santiago, el
"Hotel Casa Rosalia" es tu
elección. Esta situado en "Os Anxeles", una pequeña localidad a unos
10 Km de Santiago. Es una casa antigua de paredes de piedra y decoración tradicional,
pero muy limpio y bien acondicionado. Mercedes y Diana, en la recepción, se encargarán
de hacerte la estancia agradable.
La ciudad de Santiago de Compostela merece el viaje por si misma. Lo
mejor es vagabundear arriba y abajo por las viejas y extrechas calles de la ciudad
medieval. Me sorprendió lo limpias que están a pesar de los miles de turistas que
visitan la ciudad diariamente...mis felicitaciones al Ayuntamiento y a la Xunta por el
mantenimiento de esta "perla".
Si vas en coche, hay muchos aparcamientos subterraneos en los alrededores de la ciudad
vieja, pero es mucho mejor aparcar en el campus de la universidad......es
gratis, esta a un paseo del centro y ademas tendrás la oportunidad de disfrutar del
campus en si mismo y de sus edificios antiguos (¡ Gracias Mercedes por el consejo !).
[Actualizacion 9-Mayo-2006. Me han dicho que ya no se puede
aparcar gratis en en campus, ahora hay que pagar ORA]
Si puedes, no hagas el viaje en el Anyo Santo. El resto de los años no
hay tantos turistas y la ciudad no está tan saturada.
En la calle "Rua do Franco" hay multitud de pequeños restaurantes y tascas
donde probar los platos locales (principalmente marisco). Si prefieres un sitio mas
refinado (aunque en absoluto lujoso), no dudes en ir al restaurante
Alameda, al final de dicha calle. Te recomiendo el rodaballo con salsa de
marisco y una botella de Albariño (para mi, el vino blanco Gallego mas destacable). Por
cierto, una curiosidad...solo pagaras el vino que bebas, no la botella entera...esta
tradición parece ser común en algunos restaurantes y me llamó la atención por no
haberla visto en ningun otro sitio.
Tambien tienes que probar la famosa "tarta de Santiago",
hecha con almendras. Comprala en alguna de las pastelerias de la ciudad
antigua y evita comprar las que se venden en cualquier lado (Ya
empaquetadas en un caja). Esta tarta dura varios dias, asi que es un buen recuerdo para
llevar de vuelta a casa y compartirlo con los amigos o familiares.
Una excursión muy recomendable es ir bordeando la"Costa
de la Muerte", famosa por los muchos naufragios...(cuando la veas entenderas
la razón...). Una buena idea es quedarse a comer en alguno de los
pequeños pueblos de pescadores que salpican la costa. Si terminas en Laxe, te
puedo recomendar la "Casa do Arco" (C/Real, 1). Los mejillones rellenos
son deliciosos, pero no te recomiendo la chuleta de ternera.
No te pierdas el pueblo de Finisterre, como yo estupidamente hice en mi
anterior viaje. Es un agradable puerto pesquero con buenas tascas y restaurantes donde
comer. Te recomiendo "O'Centolo" donde deguste una parrillada
de marisco y uno de los mejores pasteles que he comido, hecho con nata y piña.
De hecho, Finisterre no es el cabo mas occidental de Europa. El mas occidental
es el cabo Touriñan, a solo unos Km hacia el norte. Curiosamente este lugar es
raramente visitado por los turistas....tal vez sea por eso que me gusta tanto :-)
Por supuesto, tambien se supone que tendrás que ir a la capital A Coruña
. A mi
no me gusta demasiado esta ciudad, al caso antiguo le hace falta mucho
mantenimiento y limpieza....asi y todo está bien pasear por sus calles
desde la plaza de Maria Pita hasta la fortaleza de San Carlos, o por el antiguo barrio
pesquero que ahora es la zona comercial. Cerca de la plaza de Maria Pita hay montones de
restaurantes. Muy cerca de ella yo estuve en "Casa Jesusa" (Franja, 8), que
ofrece precios asequibles y platos muy suculentos.
A un paseo de distancia puedes visitar la Torre de Hercules, un
impresionante faro con una hermosa vista sobre la costa y la propia ciudad.
Mucho mas interesantes son las ciudades de Ourense , con su curiosa
plaza Mayor inclinada y el rio miño cruzando la ciudad, y especialmente Pontevedra
con su
inmenso y muy bien conservado barrio antiguo en el que te puedes perder....¡ no
te pierdas esta ciudad !
Uno de los aspectos mas fascinantes de Galicia son sus bosques...están presentes por
todas partes y pronto te daras cuenta que predomina el Eucalipto. Podrias llegar a la
conclusión de que es uno de los arboles mas representativos de Galicia, pero la verdad es
que fue introducido por la industria maderera no hace tantos años. Si quieres ver una de
las ultimas zonas que todavia conserva restos de los boques originales (compuestos
principalmente de robles -o "carballos" como los llaman ahÃ-) tendrás
que ir a "Las gargantas del Sil", una bonita excursion que te
lleva de la ciudad de Ourense
por la ribera del Miño y luego por las gargantas de su
afluente, el Sil.
Esta zona es conocida como la "Ribera sacra" debido a los muchos monasterios y
ermitas que hay. Tambien da nombre al excelente vino tinto "Ribera
Sacra", del cual me recomendaron la variedad "Amandi" (¡ Gracias Diana !)
Posiblemente los vinos blancos mas conocidos de Galicia son el Ribeiro y el Alabariño.
A mi modo de ver el Ribeiro es bueno, pero el Albariño es excelente.....Me
recomendaron los siguientes Ribeiro "Emilio Rojo" (Muy caro) y
Albariños "Pedro de Soutomaior" y "Martin Codax".
Finalmente, si regresas a casa por el aeropuerto de Santiago todavia tienes la
ultima oportunidad de disfrutar de la gastronomia Gallega en "Casa
Lorenzo", justo a lado del aeropuerto.
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